Finca El Injerto Maragogype 瓜地馬拉 水洗
這是因赫特家族的巨型咖啡豆,也被稱為象豆!
象豆是鐵皮卡咖啡的變種,也是帕卡馬拉咖啡的父本。它產自巴西巴伊亞州,在咖啡界極為罕見,因其卓越的杯測品質而備受咖啡愛好者的青睞。
這種咖啡植株巨大,產量極低,也正因其碩大的體積,成為經驗豐富的採摘者的最愛。然而,加工這種咖啡豆也給我們帶來了挑戰,我們需要調整一些機器的設定來應對它的尺寸,但這一切都是值得的!
這款巨型咖啡豆風味複雜,酸度柔和,帶有葡萄柚的香氣。它是世界上非常珍稀的異國咖啡!
- 價格:$800 / 半磅
- LINE 好友九折
- 產區
- Huehuetenango 瓜地馬拉
- 生產者
- El Injerto 莊園
- 品種
- Maragogype
- 產季
- 11月 - 4月
- 高度
- 1500-2000 公尺
- 處理方式
- 水洗
- 認證
- 傳統式
