這款 AA Gatomboya 咖啡的乾香帶有香草般的甜味，並伴隨著淡淡的甜瓜、橘子和薑茶的味道。顏色較深的咖啡會產生更多類似葡萄的水果味，以及橙皮和椰汁的味道。

在濕潤的香氣中聞到了一些烘焙的味道，還有淡淡的蜂蜜和深色水果的味道。在中深烘焙程度下，咖啡的甜味像簡單的糖漿一樣透明，還有柑橘的味道，從果肉到果皮，略帶苦味。隨著咖啡冷卻，淡淡的橘子、杏子和檸檬片的味道浮現出來，單寧茶的味道在餘味中增添了一些緊緻的元素。 Gatomboya 咖啡具有明顯的酸味，類似於柚子或粉紅葡萄柚。它照亮了風味特徵，並為咖啡帶來了清爽的口感。在深度烘焙時，亮度會略微減弱，但值得慶幸的是，它仍然很普遍，遠遠沒有完全消失。柑橘和深色水果是其主要特色——紅橙、蔓越莓，以及一絲酸李子的清香。你還能創造出令人驚訝的可可風味，例如在中深烘焙之後，你會看到高比例的可可味。如果你喜歡口感清爽的濃縮咖啡，Gatomboya 是個不錯的選擇。

黑莓和藍莓果醬

咖啡紀實