這是一款來自宏都拉斯聖塔芭芭拉地區的高品質精品咖啡，由葉爾欽·薩加斯圖梅 (Yeltsin Sagastume) 在其位於埃爾奧科特 (El Ocote) 的農場生產。這款咖啡採用抗病性強的帕拉伊內馬 (Parainema) 品種（薩奇莫爾 (Sarchimor) 雜交品種），並採用水洗法處理，通常能呈現出乾淨、明亮、甜美的口感，帶有成熟核果、紅醋栗和紅糖的風味。