父子二人阿圖羅·阿吉雷 (Arturo Aguirre Sr.) 和阿圖羅·阿吉雷 (Arturo Aguirre Jr.) 共同擁有並經營著因赫特 (Finca El Injerto) 咖啡莊園，他們孜孜不倦地致力於高品質的種植和可持續的農業實踐。幾十年來，阿吉雷家族一直專注於種植、加工和出口危地馬拉最優質的咖啡。

因赫特咖啡莊園佔地 750 公頃，位於危地馬拉西部邊境附近的薇薇特南果省山區。這片廣袤土地的一半以上是受保護的天然森林保護區－薇薇特南果省最大的受保護森林。芬卡·埃爾·因赫特的農場管理一絲不苟。地塊依咖啡品種劃分，每次採摘的咖啡豆在發酵、清洗和乾燥過程中都嚴格分開。農場和加工廠的管理人員參與品質控制，確保負責採摘和加工的人員與最終產品緊密相連。

總的來說，在因赫特莊園，浪費現象非常少。莊園的運作全程都使用天然泉水－用於鱒魚養殖、咖啡的運輸和加工，以及為水力發電廠供電。水力發電廠的剩餘電力會出售給當地電網。咖啡羊皮紙被回收利用，用作機械烘乾機的燃料，而蚯蚓則將咖啡果肉分解成肥料。 2017年，因赫特莊園成為危地馬拉第一家獲得碳中和認證的農場。 2019年安裝的太陽能板意味著莊園的運作幾乎100%使用再生能源。

「注重細節」不足以概括您在因赫特莊園所看到的景象。更準確地說，是對細節的精益求精，或者說，整個模式都建立在細節之上。這家農場因其卓越的品質而享譽全球，並不斷創新，這並不令人意外。然而，每次造訪，我們都會被其所展現的活力和速度所震撼。